Он был необыкновенным человеком. Врач-идеалист и первый врач-гомеопат на Земле Израиля. Человек с мечтой, который собственными руками создал необычный отель, не похожий ни на что из того, что знали его современники.
В детстве, впервые увидев, как соседка отрубает голову курице, он пришел в ужас. Поняв, что нужно для приготовления куриного супа, который евреи считают лекарством от всех болезней, он решил стать вегетарианцем и врачом, который лечит без куриного супа.
Эрих Яаков Ярославский родился в 1892 году в Пруссии (Германия). Дома он получил еврейское и сионистское воспитание. Окончив медицинский факультет, служил врачом в немецкой армии. После Первой мировой войны он женился на Лотте, и в конце 1920 года они вместе с сыном переехали в Землю Израиля. С ними приехали беременная овчарка, несколько особенных кур и полный горшок масла - подарок его матери. В горшке он спрятал пистолет от английских таможенников, и ему это удалось. Семья прибыла в поселение Хар-Тув (к северу от Бейт-Шемеша), где Эрих начал работать врачом.
В 1923 году в Землю Израиля приехали родители Лотты, и доктор Ярославский, сменивший фамилию на Ярос, повез их путешествовать по стране. Во время одной из поездок, когда они спускались из Цфата в сторону Рош-Пины, они наткнулись на участок земли с видом на всю долину Хула, и Ярос был очарован этим местом. Когда автобус добрался до восточных склонов горы Ханаан, он попросил водителя остановиться, и небольшая группа поднялась по склону, откуда открывался вид на далекие окрестности, до самого Кинерета и Голанских высот. Доктор Ярос загадал желание: «В этом прекрасном месте, на этом воздухе, я хотел бы открыть хоспис...»
Мечта о горе Ханаан
В 1926 году эпидемия малярии охватила Рош-Пину и всю Верхнюю Галилею. Эпидемия, безжалостно уносившая жизни, грозила сорвать первые попытки еврейского заселения этих мест и стала неотложной проблемой, требовавшей немедленного решения. Год спустя именно для борьбы с этой болезнью в Рош-Пине была создана специализированная исследовательская станция Еврейского университета по изучению малярии. В центре усилий были ведущие врачи, среди них доктор Гидеон Мар, назначенный главным инспектором Института по изучению малярии. В том же году к институту присоединился и доктор Ярос. В последующие годы доктор Ярос одновременно находился на двух фронтах: с одной стороны, боролся с малярией и трахомой, свирепствовавшими в регионе, а с другой - с бесконечным терпением обустраивал участок, о котором мечтал.
Переехав в Рош-Пину, Ярос наконец воплотил свою мечту: на деньги, полученные от тестя, он купил желанный участок земли. С тех пор при любой возможности он и его жена приезжали туда. Своим трудом они расчищали землю от камней, строили террасы и наконец приступили к посадке деревьев. Но жизнь была нелегкой: воды на участке не было, и саженцы, жаждавшие жизни, поливали из двух жестяных бидонов, которые возили на спине осла.
Когда пришло время расширять посадки, доктор Ярос обратился к комитету поселения с просьбой, которая на первый взгляд казалась простой: разрешить провести тонкую водопроводную трубу от верхнего источника в поселении до участка, где он собирался построить санаторий. Но эта простая просьба разожгла конфликт, который длился целых два года, и поселение раскололось на два лагеря: один решительно выступал против трубы Ярославского, другой поддерживал его. В книге протоколов комитета поселения за 1926 год было записано недвусмысленное решение: «Не давать доктору Ярославскому водопроводную трубу на гору Ханаан». Все это время супруги Ярос и их дети продолжали привозить воду в бидонах на ослах. Чтобы справиться с нехваткой воды, Ярославский выкопал огромный резервуар для сбора 1 100 кубометров дождевой воды - это спасло его посадки от неминуемого высыхания.
В 1927 году мать доктора Яроса заболела, и он вернулся в Германию, чтобы быть рядом с ней и ухаживать за ней. В Берлине он воспользовался случаем, чтобы углубить знания в области гомеопатии и натуропатии. Вернувшись в Землю Израиля, он поселился в Тель-Авиве и стал первым и единственным врачом-гомеопатом в городе. Его клиника пользовалась успехом и приобрела известность, однако сердце его оставалось привязано к горному участку возле Рош-Пины. Каждые выходные он приезжал туда и неустанно продолжал ухаживать за посаженными им деревьями.
В 1936 году он построил еще один резервуар для сбора дождевой воды и сумел превратить это место в цветущий сад. Но на этом пути его ждали не только успехи. Во время событий 1939 года погромщики выкорчевали около ста кипарисов, посаженных им собственными руками, а время от времени вспыхивавшие лесные пожары губили плоды его труда. Но, несмотря на все препятствия, доктор Ярос не опускал рук и продолжал мечтать о санатории на своем участке.
В 1939 году архитектор Зеэв Рехтер, спроектировавший знаменитый Дворец культуры, подготовил подробный проект двухэтажного здания над водосборным резервуаром. Но и на этот раз вмешалась история: представители британской армии, занятой тогда лихорадочной подготовкой к ожидавшемуся вторжению немецких войск, наложили вето на строительство, заявив, что оно помешает их планам обороны.
Дорога к санаторию
Вторая мировая война закончилась, молодое государство Израиль было создано, годы шли, но доктор Ярос все еще не мог осуществить мечту своей жизни. Лишь в 1966 году, через сорок лет после покупки участка, там наконец началось строительство. Архитектор Йехезкель Розенберг подготовил проект скромного здания на 12 гостевых комнат, со столовой, кухней, кладовыми и другими помещениями. Также предусмотрели возможность надстроить в будущем второй этаж, а кроме того, построили дом для семьи Яроса.
Доктор Ярос верил, что каждый, кто приедет сюда, проникнется спокойствием окружающей природы, божественной красотой, великолепным пейзажем, свежим воздухом и особой атмосферой этого места, и все это станет неотъемлемой частью общего процесса исцеления. В 1968 году лечебница была построена. Доктор Ярос назвал ее «Мицпе-Хаямим» - «Взгляд на озера», имея в виду Кинерет и озеро Хула (сегодня от озера Хула остался лишь небольшой водоем).
Доктор Ярос, человек дальновидный и смелый, создал современный, тщательно продуманный санаторий. На первом этаже находились гостиная для отдыха, читальный зал, бассейн и кабинеты для процедур, а на верхних этажах - жилые комнаты. Большую территорию он отвел под зерновые поля, фруктовые деревья и огороды. Он создал коровник, курятник, молочную мастерскую и пекарню, небольшое производство органического мыла, мастерскую по ремонту инструментов и даже художественную галерею. Это было автономное поместье, которое само обеспечивало себя всем необходимым.
Постепенно санаторий стал приобретать известность. Его подключили к водопроводу и электросети, проложили тропинки и дороги с твердым покрытием, туда стали приезжать гости из-за границы. Доктор Ярос лично лечил каждого гостя и строго следил за порядком: курить запрещалось, бассейн не построили из опасения, что кто-нибудь утонет, а телевизоры не установили, поскольку, как он утверждал, это «вредно для спинного мозга, глаз и желудка».
На территории росли старые деревья: эвкалипты разных видов, многочисленные сосны и даже редкие ливанские кедры. Рядом с пышными декоративными деревьями росли традиционные фруктовые деревья: оливковые, гранатовые, инжирные и рожковые, мушмула и абрикосы, а также экзотические орехи макадамия. В тихом уголке раскинулся небольшой виноградник, плоды которого шли на местное высококачественное вино.
Здесь и сегодня применяют древние сельскохозяйственные методы: посевы распределены по обширной территории, и на каждом участке растут разные растения - естественная стратегия, не дающая распространяться вредителям и болезням. Перед каждой посадкой или севом почву обогащают органическими удобрениями - птичьим пометом и навозом овец и коз с фермы, а также домашним компостом. После каждого сезона выращивания почве дают длительный отдых, чтобы она восстановилась перед следующим циклом.
Работа в Мицпе-Хаямим организована без компромиссов: здесь не слышно ни одной моторизованной садовой машины. Только ручные инструменты. А сам хозяин отеля - душа сада: он встает на рассвете, обрабатывает землю руками, с любовью сажает и сеет.
В особом уголке находится сад пряных трав, где растет около 40 их видов, некоторые из которых вплетены и в ландшафтный дизайн. Но они нужны не только для кухни: из этих растений получают также натуральные экстракты, используемые в оздоровительных процедурах для гостей отеля.
Строительство здесь - урок экологической архитектуры. Здания сложены из местного камня, который гармонирует с природным ландшафтом, и невысоки, чтобы их крыши не возвышались над кронами деревьев. Когда решили надстроить этаж на одном из зданий, проектирование велось с большой осторожностью, чтобы сохранить окружающие эвкалипты. Архитектор умело воспользовался обстоятельствами: большие окна, прорезанные во внешних стенах, дарят гостям редкое ощущение жизни среди облаков, между ветвями деревьев.
Тот же подход применили и при строительстве магазина. Когда на предназначенном для строительства месте обнаружилась сосна, ее не срубили, а включили в здание. Удачное сочетание сделало дерево неотъемлемой частью неповторимого облика этого места.
Система борьбы с вредителями здесь заслуживает отдельного рассказа. Никакой химии - только естественные биологические средства. В сезон созревания плодов деревья укрывают защитными сетями. Против средиземноморской плодовой мухи выпускают ос-паразитов, ее естественного врага. Чтобы справиться с другими вредителями, здесь привлекают птиц: по всей территории развешено множество гнездовых домиков. Пустельги с удовольствием охотятся на гусениц хлопковой совки, а сипухи охотятся на мышей и заодно не дают приближаться змеям.
Сорняки удаляют только вручную. Но в огородах есть неожиданные помощники: куры, гуси и утки пасутся на участке и очищают его от сорняков, а взамен дают свежие органические яйца, без необходимости кормить их промышленными кормами.
В разных уголках сада высажены розы - не только для красоты. Поскольку розы особенно подвержены болезням и вредителям, они служат системой раннего оповещения, сигнализируя садовникам о любой возникающей проблеме.
Экономия воды здесь воплощена творчески. Очищенную воду подают в верхнюю часть участка, и оттуда она отправляется в удивительное путешествие: течет по искусственным каналам через всю территорию вниз по естественному уклону, ненадолго задерживается в небольших прудах и продолжает путь. В каналах и прудах высажены водные растения, например кресс-салат, которые насыщают воду кислородом и очищают ее. В нижней части системы вода собирается вновь и направляется к конечной цели - поливу растений с помощью сложной системы капельного орошения. Полив включается короткими циклами несколько раз в день, а компьютерное управление обеспечивает максимальную эффективность при минимальных потерях воды.
Семья и наследие
Доктор Ярос работал в отеле вместе с женой Лоттой и сыновьями. Его гостями были люди, стремившиеся к естественному образу жизни, питавшиеся органическими продуктами, уделявшие особое внимание равновесию тела и души и предпочитавшие отдыхать в среде с минимумом раздражителей. В то время это было новаторской и революционной концепцией, которую некоторые считали настоящей чудаковатостью.
О строгом враче узнали далеко за пределами края. Гости стали подниматься к нему в Мицпе-Хаямим, зная, что преданный своему делу врач будет лично заниматься каждым из них. Так и было. Доктор Ярос лечил гостей и занимался фермой до глубокой старости, веря, что семья продолжит его дело. Старший сын Йосеф изучал агрономию, и ему предназначалось продолжить вести хозяйство. Во время исследовательской работы на одном из полей осушенного озера Хула самолет-опрыскиватель обдал его облаком пестицидов, и несколько лет спустя Йосеф умер от тяжелой болезни.
Второй сын, Биньямин, был медбратом. Сын Биньямина, Мордехай (Мони), был ранен на второй день Войны Судного дня возле «Будапештского форпоста» и умер два дня спустя.
Младший сын Арье начал изучать медицину в Ливане, а когда в Иерусалиме открыли медицинский факультет, перевелся туда и стал одним из выпускников первого набора медицинского факультета Еврейского университета. Арье специализировался в психиатрии и был окружным психиатром Иерусалима. В рамках своей работы в 1969 году он представил суду заключение о Деннисе Рохане, поджигателе мечети Аль-Акса, страдавшем синдромом Иерусалима.
У доктора Яакова Яроса также были отношения с женщиной по имени Рут, и у них родился сын. Со временем между Рут и Лоттой, законной женой доктора Яроса, сложились отношения. Они научились жить рядом и даже подружились. Сын Рут погиб вместе со своей молодой женой в тяжелой автокатастрофе в Италии во время их медового месяца.
В 1982 году умерла Лотта. В том же году доктор Ярос продал отель Сами Хазану, человеку книжной культуры и философского склада. Хазан, выпускник сельскохозяйственной школы «Микве-Исраэль», получил в свое распоряжение тогда еще небольшое здание и 150 дунамов земли с органическими посадками, вероятно, самыми разнообразными в мире. Предполагалось, что урожая будет хватать на большую часть потребностей гостей. Хазан, которому уже исполнилось 60 лет, сам занимался большей частью посадок на ферме, и за сезон через его руки проходило около четверти миллиона саженцев. Мицпе-Хаямим разросся до 100 номеров (в том числе 52 номера люкс), стал в Израиле синонимом исключительного гостеприимства и комфорта, но бережно сохранил принципы своего основателя, пионера экологического туризма и устойчивых систем. Сады и фруктовые рощи напоминают описания утопической Земли Израиля.
Через два года после продажи отеля умер доктор Яаков Ярос, ровно в возрасте 92 лет. Яакова похоронили напротив любимого им пейзажа, на участке, за которым он ухаживал всю жизнь. Лишь немногие люди в Израиле удостоились быть похороненными, как он, в месте, которое не считается кладбищем.
7 внуков, один из которых (Мордехай / Мони) погиб в Войне Судного дня, и, конечно, правнуки и праправнуки. Имя другой женщины в его жизни - Рут (Ариэли). Мириам Ярон вышла замуж за его сына Арье и действительно в 1950 году стала первой мисс Израиль. Мириам Ярон была женой доктора Арье Яроса.
Я очень хорошо знал доктора Яроса (так он представлялся). Мы много раз встречались и в Рош-Пине (ныне Мицпе-Хаямим), и в его квартире на улице Керен-Каемет (ныне бульвар Бен-Гурион). Издатель старого Тель-Авивского зоопарка.
תגובות
עדיין אין תגובות.